O cozinheiro e Damrong de Senhorita de proprietário trabalhou para restaurantes de gourmet na Londres e Tailândia para mais de 15 anos. O restaurante é nomeado depois que seua cidade natal no Tai, Laos e fronteiras Cambojanas e objetivos criar o melhor do Leste de sul cozinha Asiática - cada dia fresco. Com mais de 90 pratos explorar, mariscos fresco cervejas diárias e vinhos de ásia e a Borda Pacífica, restaurante de Surin é três gostos de ásia em um.
O restaurante é nomeado depois cidade natal do Damrong em Tailândia Oriental. O povoado de Surin está na borda do Isaan (região Norte de Tailândia de Leste), a fronteira de rio de Mekong com Laos e Cambodia (Khmer).
Esta região de fronteira de cosmopolitan é famosa por Tailândia de todo e Cambodia para o richness, qualidade e diversidade de seua seda, música e bem importantemente alimento. As pessoas de Surin crescem o arroz melhor: arroz de Jasmine , arroz Vermelho, arroz Preto e arroz Grudento. Influências Cambojanas dadas, alguns pratos são cozinhados com leite de côco e mais verduras e peixe.
Para um gosto verdadeiramente autêntico de gourmet de Tailândia, Cambodia e Laos visitam-nos em Porto de Ramsgate.
