El chef y dueña Señora Damrong ha trabajado para importantes
restaurantes en Londres y Tailandia alrededor de 15 años.
El restaurante se denomina Surin en honor al pueblo de origen de
la mencions dana Damrong en Tailandia, Laos y las fronteras Camboyanas
proponien crear la mejor gastronomica asiatica del sur-este. !Fresco
cada día!
Con 90 platos para degustarar, mariscos frescos, cervezas, vinos
de Asia y el Borde Pacífico, el restaurante Surin es tres
sabores en uno.
Surin, pueblo de origen de Damrong está ubicado en Tailandia Oriental. El pueblo de Surin esta exactemente en la orilla del Isaan (al Norte de la región Oriental de Tailandia), la frontera del río Mekong con Laos y Camboya (Khmer).
Esta vieja región cosmopolita es famosa en Tailandia y Camboya por la riqueza, la calidad y la diversidad de su sedas, la música y la grandiosidad de sus alimentos. La gente de Surin cultiva el mejor arroz: arroz de Jazmín , arroz Rojo, arroz Negro y arroz Pegajoso. Las influencias Camboyanas estan presentes en algunos platos, ya que, se cocinan con leche de coco, verduras, vegetales y la gran variedad del pescado de la zona.
Por un sabor sinceramente auténtico de Tailandia, Camboya
y Laos les invito a visitarnos en el puerto de Ramsgate o a unirse
al Club de Cocina de Surin.
